Makanan khas Sumatra selatan
Pempek Palembang Pempek adalah makanan khas Sumatra Selatan yang sudah mendunia. Terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung tapioka, pempek memiliki banyak varian seperti pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Yang membuat pempek unik adalah cuko saus hitam kecokelatan berbahan gula merah, cabai, bawang putih, dan asam jawa. Rasanya perpaduan manis, asam, dan pedas yang menggugah selera. Fakta menarik tentang pempek: Sudah ada sejak abad ke-16 pada masa Kesultanan Palembang Asli dibuat untuk memanfaatkan ikan yang berlimpah Kini menjadi ikon kuliner nasional Pempek dipercaya sudah ada sejak abad ke-16. Konon, seorang warga keturunan Tionghoa bernama “Apek” ingin memanfaatkan ikan sungai Musi yang berlimpah. Ia mencampur daging ikan dengan tepung lalu menggorengnya. Warga sering menyebut, “makanan si Apek” → lama-lama menjadi “Pe...